zypper tunes

zypper mr --keep-packages --remote

После этого для всех удаленных (то есть сетевых) репозиториев пакетов - ключ --remote - загруженные при установке/обновлении софта пакеты будут кешироваться в /var/cache/zypp/packages. Убрать сие - ключом

zypper mr --no-keep-packages --remote

Очистить кеш - можно как-то через modifyrepo (сам zypper я так понял, не умеет) но похоже, так как в качестве входных параметров оно требует название репы, то придется для каждого подключенного репозитория в отдельности выполнять clean. Нафиг надо, уж проще просто очистить папку /var/cache/zypp/packages старым добрым rm -rf.